麺屋 饗者 - Kyou Ja -
憧れの修行先の味を引き継いで、丁寧さ極めた動物と魚介のWスープ
大洗の名店・麺屋渡来人の味に憧れ、その門戸を叩きアパレル業界から一転。渡来人の味を受け継ぎ、ひたちなか市に『麺屋饗者』をオープンしました。渡来人同様、豚骨や鶏ガラを使った動物系のスープと、魚介を合わせたWスープが特徴です。ほぼ全ての食材を渡来人と共有させるも、饗者だけの味作りをと鶏ガラと野菜の種類だけは渡来人とは異なるものを使います。これにより、鶏油の旨味がよりあふれ出し、スープの濃度が増したかのようなマイルドさを演出。渡来人のDNAを引き継ぐ味作りの中に、小技のようにその違いを演出。その違いをしっかりと体感できるつけ麺をぜひご賞味下さい。
麺は全国トップクラスの製麺所・三河屋製麺製！つけ麺とラーメンで太さを変えています！
ひとことメッセージ！
【注目の一品】 ラーメン
盛り付けも渡来人仕込み！大ぶりのチャーシューが印象的！
クーポン
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口コミ(14件)
(40代/男性)
| 住所 |
〒312-0063
茨城県ひたちなか市田彦999 |
|---|---|
| アクセス | 国道6号線「田彦交差点」近く 「MINI水戸」向かい |
| 電話番号 | 029-271-3677 |
| 営業時間 | 11:30 ～ 14:00 17:30 ～ 22:00 |
| 定休日 | 月曜日、第1・第3火曜日 |
| 駐車スペース | 有り |
| お店の特長 |
ファミリー
お一人様
友達と
ランチ
ディナー
駐車場あり
|
※状況により、営業時間や価格などが記載と異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。
