エスコフィエ

メタボンさん

また久しぶりに連れと土曜昼に再訪し、これまでいつも売切れだった手頃なランチパスタ(帆立とスモークサーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ)がまだあったので、初めてパスタをいただきました。その他に温スープ、デザートの壷焼きプリンとホットコーヒーを注文。初めに来た温スープは熱々で濃厚なニンジン主体のポタージュで実に美味しい。次いでパルメザンチーズの壷とともにメインが到来。平皿にホワイトクリームソースがかかったスパゲッティが盛られ、具はホタテ、スモークサーモンフレーク、ホウレンソウ、マッシュルームにオニオンスライス。甘みあるクリームソースでこれも美味しいです。デザートの壷焼きプリンは約10cm径の深皿(壷?)の縁までなみなみと生クリームが充填されていて、その厚さは約1.5cmと分厚く、クリーム層の下にカスタードプリン、底にキャラメルソースがあるという独特なもの。結構な量があるので連れと分けていただき、〆のホットコーヒーとともに美味しく味わいました。