麺家 匠
天然水で作ったスープと、ローズポークのチャーシュー！皮から手作りの餃子!!
『麺家匠』のラーメンは結城産素材の旨さがギュッとつまった一杯です。タレには日本一の呼び声も高い小田屋の大吟醸醤油を使い、チャーシューにはローズポークを使います。もちろん、自慢の天然水で作るスープの豚ガラにもローズポークを銘柄指定しています。特に水にはこだわり、旧田沼町蓬山の山腹から湧き出る銘水「宝生水」だけでスープを作ります！その他の野菜も地元農家で獲れたものを選んで使用。そして、醤油の個性に昆布の旨さを効かせたカエシが、豚骨とは思えない上品な仕上がりに。オリジナルの特注麺もコシが強く美味です！
大吟醸醤油をベースにしたタレにじっくりと漬け込んで作る自家製チャーシューは、ローズポークを使用。
ひとことメッセージ！
匠のチャーシューになる豚肉は、全国銘柄食肉コンテストで金賞に輝いた「ローズポーク」です。単に美味しいだけではなく、「安全な食肉」の代名詞でもあります。きめが細かく柔らかいのが特徴のローズポークを、中華の技法で丹念に厨房で仕上げたチャーシューは、匠流ラーメンの真骨頂です。
クーポン
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口コミ(12件)
(50代/男性)
(50代/男性)
| 住所 |
〒307-0005
茨城県結城市川木谷1-12-8 |
|---|---|
| アクセス | JR水戸線「結城駅」から約1km 大橋町交差点そば |
| 電話番号 | 0296-33-5300 |
| 営業時間 | 【平日】11:00～15:00 / 17:00～23:00（L.O.22:30） 【土日祝】11:00～23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車スペース | 18台 |
| 座席数 | 35席 |
| 収容人数 | 35人 |
| お店の特長 |
ファミリー
お子様歓迎
お一人様
友達と
デート
宴会・パーティ
ランチ
ディナー
駐車場あり
|
| ホームページ | ホームページはこちらから |
※状況により、営業時間や価格などが記載と異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。
