投稿日:2021年12月02日
かなり久しぶりの平日夜に再訪し、今回はまるきんつけ麺(中盛)を麺固め、味・脂は普通で、クーポンの焼餃子(5粒)とともに注文。やはり太麺使用のため茹で時間は長くなります。つけ汁はやや塩気の強い豚骨醤油ベースで、焦がしネギ(真っ黒になっているものも多数)と焼きキャベツが多量に浮き、またブロック状の豚叉焼が底にゴロゴロしています。ただ塩辛いだけでなく、独特の旨味もあって美味しい。麺を食べ終わって割りスープを頼むと、豚骨で真っ白に濁ったスープが急須で到来。これまた独特の割りスープなので、つけ汁をほぼ完飲してしまいました。焼餃子の方はいつもながら普通。