金太楼鮨 筑波学園店

メタボンさん

道路脇に立つランチの看板で以前から気になっていた、古くからある寿司店ですが、連れと初めて昼に訪れました。平日に加え土日もランチメニューがあるのは良いです。消毒・検温の対策もしっかり。カウンターも多数座れそうな規模ですが、卓子席へ案内され、ばくだん丼にホットコーヒー(連れはにぎり1人前＋茶碗蒸し・アイスクリームセット)を注文しました。ランチメニューはいずれもサラダと味噌汁(お替り可)が付き、シャリ大盛もサービスとのこと。初めにサラダ小鉢(レタス/タマネギ/水菜/ニンジン/とびっこ/刻み焼玉子/和風ドレ)が到来し、次いで味噌汁(海老頭/アオサ/ネギ)とメイン到来。ばくだん丼は具沢山で、マグロ赤身・びんちょう・サーモン・イカ・イクラ・とびっこ・山芋・挽き割り納豆・刻みタクアン・切り海苔・刻みワケギ・ネギに鶏卵黄1個が真ん中に落とされ、ワサビが添えられています。醤油をかけ混ぜて味わうと実に美味しい。連れのにぎり1人前は俎上ににぎり7と巻物3で、この日の内容はマグロ赤身2・〆サバ・イカ・タコ・蒸しエビ・玉子・カンピョウ巻2・カッパ巻。茶碗蒸しと併せて十分満足したそうです。食後はホットコーヒー(連れはアイスクリームのコーヒー味パンナコッタ)で寛げました。なお元横綱・稀勢の里(現・荒磯親方)が来店した折の記念写真や色紙が窓辺に飾られているのに目を惹かれました。