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投稿日:2016年03月02日
メンバーズカードが期限を迎えるので昼に再訪。ランチメニューの「寿司屋のあら煮膳」を注文しました。あら煮は、鯛の頭を大根/茄子/ししとうとともに甘い醤油出汁で煮ていて、小鉄鍋で配膳されました。また、あらの臭み消しとして白髪ネギと針生姜が添えられてます。小鉢2品は早春らしく、菜の花/湯葉の鰹醤油出汁かけとクラゲ/胡瓜/ネギの酢の物。香物は沢庵とカブ漬。これに小盛りご飯とアオサ/ネギの味噌汁。〆はサービスのホットコーヒー。日替わりデザートや飲物サービスを受けられるメンバーズカードも更新しました。