さいらい亭 竜ヶ崎店

とんちゃんさん (60代/男性)

【中華食酒処】の「さいらい亭」さん。
土浦、つくばにもお店があるようです。
【ドッキングメン、鉄板焼きそば、餃子】がウリみたい。
でも「ドッキングメン」って・・・なんだろ？

店内はテーブルが６卓、座敷がかなり広い。

メニューを見ると、【「さいらい亭」のこだわり】が書いてある。
自家製熟成麺、秘伝のたれ、極上スープにこだわりがあるようです。
「五目鉄板焼きそば」がトップだ。
単なる「五目焼きそば」じゃなくて「鉄板」ってのが特徴なのね。

「ドッキングメン」もありましたよ。
担担麺＋五目あんかけラーメンで、「ドッキング」なんだぁ。ほぉー！
新手のドッキングメンってのもいいけど、イチオシの焼きそばにします。
なんと言ってもテッパンですから。σ(ﾟｰ^*)

◆五目鉄板焼きそば
ぉぉぉおおお！(◎_◎;)
ジュウジュウという音と湯気を立てる鉄板に載った焼きそばです。
「鉄板」っていうか、取っ手がついたフライパン状の分厚い鉄板です。

鉄板の上の餡がジュウジュウ、グツグツと沸騰している。
麺を取り出すと、太い角打ち麺。熱い鉄板で焦げ目がついています。
もっちりした歯ごたえの太麺にやや甘い味の餡がからまる。
その甘い餡が不思議と麺に合っている。
アチチだから、火傷に注意ね。

餡の中の具は、海老、イカ、豚肉、鶉の卵に白菜、タケノコ、キクラゲ、ニンジン、小松菜。
大きなイカがいっぱいで、プリプリした食感がいいですね。
酢をかけてみたり、からしをつけたりしていただきました。
具や麺の量が多いくて、意外にボリュームがあります。

ごちそうさまでした。