つけめん・らーめん 活龍 本店

メタボンさん

また久しぶりに平日昼に訪れ、昨年末から1月一杯開催の「つくば福来らーめん紀行。つくば福来塩まぜそば・油そば」イベントで出している、期間限定「福来塩油そば」を並盛(250g)で食しました。店内は相変わらず先客多く盛況です。いつの間にか注文方法が変わっており、カウンター上のタブレット端末を操作しての注文。ただその後に店員さんが来て、マヨネーズとニンニクトッピングの有無を訊かれ、いずれも有りと返答。やがて到来したのは、やや小ぶりかと思われる丼(スープ無しなので丼が小さいのだろう)に盛られた一杯。極太麺の上には角切り豚叉焼、半熟味玉半切1個分、太メンマ、刻み海苔、刻み青ネギ、刻み白ネギ、マヨネーズ小玉とすりおろしニンニク小玉が載っており、さらに福来みかん皮の粉がかけられています。極太麺の下には特製塩ダレ(昆布・アサリ・魚介等の出汁を複雑に絡め、さらに酸味・香りがアクセントの「福来ビネガー」を加えているとのこと)が少量。全体をよく混ぜ合わせて食すると、福来の酸味と若干の苦味も良く、なかなか美味しい味わいで完食となりました。