とんこつらーめん 黒竜

一升庵さん (50代/男性)

過去に5度行き、店休日・臨時休業・余りにも並んでいて厚さでダウンで入れずじまいでした。
待ちに待って挑んだ今日は11時に到着したものの10人待ち状態でした。
しかも11時15分開店ではなく11時30分。しかし今回ばかりは諦めきれません。
開店し一巡目の最後でした。
ラーメンセットの、みそをチョイス。
運ばれて来たラーメンのなんと美しいビジュアルですこと。
まずは、ひとくちスープから。
なんとなくぬるめかなと思いましたが、麺をリフトしすすったところ熱々のもっちり極細麵の旨いこと旨いこと。
スープまで全体が熱々状態に変化です。
添え付けの紅しょうが・高菜のとんがらし漬け・生にんにくを潰して入れたら、さらにビックリするほどの美味に変幻自在。
あまりのうまさにスープをすべて飲み干し完食。
小ライスには豚の肉みそのようなものが添えられていて、それがいいアクセントでこれまた美味。
さらにチョコンと辛し高菜を載せて、かっこんで食べました。
強いて言えばラーメンセットに小皿で付くお漬物はいらないと思います。
漬物一品だって材料費が掛かるので付けなくて大丈夫です。
昨今、数千品も値上げのご時勢で、こんなにも旨いとんこつラーメンが650円で食べられる幸せに、会計後、店主に一礼してごちそうさまを伝えました。
昔はもっと安く提供せれていたようです。
店主も女性スタッフも息ぴったりの最高の接客サービス