東京背脂 銀の豚
ユーザーさんからの口コミ
メタボンさん
投稿日:2024年03月15日
久しぶりに日曜昼に再訪すると、相変わらず学生さんで盛況となっています。今回は背脂濃厚味噌らーめん(太麺)を脂量普通、かつトッピングクーポンでコーンを追加して注文しました。到来した丼には、もっちりした平打ち縮れ太麺(150g)が背脂の多く浮く黄土色の濃厚味噌スープに浸っています。具は約2mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、板海苔1枚、もやし、メンマ、刻みネギで、追加のコーンもたっぷり。味噌特有の甘さより背脂(＋コーン)特有の甘さの方が立っています。カウンター上の調味料類から焦がし刻みネギも投入し、熱々のスープを美味しく味わいました。
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