自家製麺 名無し
ユーザーさんからの口コミ
のりおマンさん
(20代/男性)
投稿日:2014年12月12日
スープは丸鶏･モミジ･日高昆布からとったスープで､栃木の佐野ラーメンを意識したラーメンです｡
味はさっぱり系で､味がすっきりしていると思います｡
麺は自家製平打ち麺
加水率が高くもっちりとした食感でしたが､麺がまとまってくっつき麺がすすりにくかったのが残念でした｡
チャーシューは国産豚のロースチャーシューが2枚
大きさもかたさも普通でした｡
メンマは自家製で､味も食感も良かったと思います｡
麺だけではなく､メンマ･ラー油･米に至るまで全て自家製と言う店はなかなかないと思います｡
味はさっぱり系で､味がすっきりしていると思います｡
麺は自家製平打ち麺
加水率が高くもっちりとした食感でしたが､麺がまとまってくっつき麺がすすりにくかったのが残念でした｡
チャーシューは国産豚のロースチャーシューが2枚
大きさもかたさも普通でした｡
メンマは自家製で､味も食感も良かったと思います｡
麺だけではなく､メンマ･ラー油･米に至るまで全て自家製と言う店はなかなかないと思います｡
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。
