麺処 春の風

メタボンさん

こちらのお店が移転して以降、土曜夕方に初めて訪れました。最初の所在地から約100mしか離れていないところで、駐車スペースは広くなっています。店内も広々とした感じで、以前の扇状のでなく直線状のカウンターは10席。製麺室は相変わらず設えてありますが、以前あった小上がり席は無い模様。未食の「中華そば」を券売機で選び、さらにいつもの炙り叉焼のクーポンをお店の人に渡します。ほぼ満席という盛況で、残る一席に着きました。中華そばはお店で最廉価のラーメンですが、以前に食べた魚介そばと似ており、中細麺が浸る醤油ベースのスープは節系の味わいが強いです。やはり煮干し(掲出されていた壁紙には焼きあご・背黒・アジ・イワシと表示)出汁なのかな？具は約5,6mm厚の豚ロース叉焼1枚、ナルト1枚、板海苔1枚にメンマ。今回もスープの美味しさで完食完飲。別皿で到来した約1cm厚の豚バラ炙り叉焼(刻みネギ添え)も、甘辛醤油の味付けで相変わらず美味しかったです。