投稿日:2010年09月25日
ラーメンもこよなく愛する鳴次。新店巡りもかかせません。あらゆる情報源から色々なデータを整理して、入店前には自分の好みそうなラーメンを決めておきます。
【麺や 虎ノ道】
カウンターだけの店内は満席。先ずは券売機で食券を購入。今回は熟成ラーメンを。彼はツケ麺をオーダー。それから餃子も!
麺は風味があり良いし、煮卵、メンマ等も一つ一つは悪くはない。でも麺・スープ・具が一体化しきれてない感じ。
ラーメンとツケ麺との差別化及び区別も必要かなぁ。餃子は素晴らしい!ジューシーで味わい深いです。これをツマミにビールなんて最高かも!
これからの変化が気になるお店でした。