割烹 一の矢
ユーザーさんからの口コミ
メタボンさん
投稿日:2022年02月26日
かなり久しぶりに土曜昼に再訪。冬場恒例で提供されている一人鍋のシーズンも終わりに近いので、今回は「北海鍋定食」をいただきました。小ステンレス鍋にタラとサケの切り身、牡蠣、ホタテ、豆腐、エノキ、白菜、三ツ葉、ネギにうどんが入り、バターを含んだ白味噌スープで煮込んでいます。下からトロ火で加熱しているので熱々、バターで甘さが際立つスープがかなり良いです。白飯、味噌汁(豆腐/ワカメ)、付出しはアオサなのか海藻を含んだ甘い煮こごり、それと香の物(タクアン/紫蘇の実/白菜浅漬)です。食後はいつものサービスのホットコーヒーで寛ぎました。
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