NAGASHARI
キレのある醤油感と旨味に満ちたスープ
新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
自慢のワンタン醤油ラーメンは驚くほど出汁感に優れた一杯。地元産食材にこだわる店主が選んだのはつくば茜鶏。ガラとモミジを丁寧に煮出し、雑味なく旨味だけをスープに移していきます。仕上げにつくば茜鶏のムネ肉をスープに投入。さらに特筆なのは醤油ダレ。結城小田屋の大吟醸醤油を筆頭に３種類をブレンド。最後に火入れしない生醤油を加えることで醤油の存在感があるスープを完成させます。さトッピングのワンタンも滑らかな皮と肉肉しいジューシーさのコントラストが絶妙。炭で焼いた肩ロースのチャーシューもしっとりとしていながら旨味の強い赤身が絶品です。
絶品チャーシューを堪能するならこのサイドメニューも見逃せません!!
ひとことメッセージ！
恵まれた茨城の食材を使って美味しいラーメンを作ることを心掛けています!!
クーポン
現在利用可能なクーポンはありません。
口コミ(5件)
(50代/男性)
(40代/女性)
3.9| 住所 |
〒308-0847
茨城県筑西市玉戸2979-3 |
|---|---|
| アクセス | JR水戸線「玉戸駅」前 |
| 電話番号 | 080-7474-2306 |
| 営業時間 | 10:30 ～ (L.O.13:45) 18:00 ～ (L.O.21:30) |
| 定休日 | 木曜日＆不定休 |
| お店の特長 |
ファミリー
お子様歓迎
お一人様
友達と
ランチ
ディナー
|
| お店のSNS |
※状況により、営業時間や価格などが記載と異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。
