麺や 柴ちゃんち

メタボンさん

JR下館駅から南南東方向1km弱の距離にある住宅街中のお店です。約2年前の8月に開店したそうですが、ちょっとわかりにくい場所のため、過去何度か赴くも路地に迷い、ようやく土曜夕方に初訪問できました。夜営業の開店直後だからか一番乗り(退店まで後客無し)。店内はカウンター席と小上がりの座卓のみのようで、カウンター席に着きます。事前情報では食券購入による注文だったようですが、紙幣改刷に対応するためか、券売機は引揚げられており、口頭注文でした。メニューには人気の白湯(醤油・塩)やおすすめの淡麗(醤油・塩)等が並んでいますが、今回は一番に書いてある白湯の塩を注文。ラーメンを待つ間、壁の掲示物を見ていると、近所のケーブルテレビ「う・ら・ら」の番組に出演されていたことがわかりました。10分ほどで到来した丼にはトロみある黄土色の鶏白湯が張られ、黄色い鶏油が浮いています。麺はストレート細麺、麺上の具は約5mm厚のローストポーク叉焼1枚と約5mm厚の鶏ムネ叉焼1枚、さらに刻み水菜、刻み玉ネギ、岩海苔にフライドオニオン。鶏白湯はやや塩味が強めで、鶏特有の甘みは抑え気味ですが、かなり美味しい。次は淡麗あたりを試したいです。