麺屋あきら

メタボンさん

休日昼に初訪問すると店前スペースは満車と盛況のため、一旦出直して入店です。店内はカウンター席に卓子4卓で、券売機による注文方式。今月までの限定メニュー「青ネギラーメン」に惹かれましたが、生憎と売切れのため、定番の「みぞれラーメン」を選択しました。カウンターに着くと、食後の食器はセルフで片付け・カウンターは布巾で拭いて、との貼紙が目に付きました。混んでいるものの10分程でラーメン到来。丼中央で粗おろし大根の小山上に載る大きな梅干(直径3～4cm)がすごく印象的です。他の具は約6～7mm厚の豚ロース叉焼2枚、板海苔2枚、メンマ、刻み青ネギに刻み青菜。また青菜に混じって刻み柚子皮も加えられ、おろし大根には一味の赤がほんのり付いています。中太麺が浸るスープは醤油ベースで豚骨出汁ですが、あっさり仕上げでかなり美味しい。梅干は予想と違って酸味は少なく、むしろ甘みを感じる柔らかな仕上がり。おろし大根と混ぜて味わうと、サッパリした後味が食欲を刺激し、結果、完食完飲となりました。