投稿日:2023年06月20日
日曜昼に久しぶりに再訪し、以前、季節限定で出ていたというメニューの限定復刻版「シン・カライラーメン」にクーポンの餃子(3個)を注文しました。タマネギ・レモンを含む特別のチリペーストを使ったという赤いスープはかなり辛いですが、鶏系?豚骨系?かの旨味も結構感じられ、なかなか美味しい。赤いスープに浸る太麺の上には、約5mm厚の豚叉焼1枚、半熟味玉1個分(半切)、もやし、刻み青ネギ、白髪ネギが載ります。スープは辛さで完飲とはなりませんでしたが、いい汗かいたかな。なお餃子3個はいつもながら普通でした。