ユーザーさんからの口コミ

平均：

4.1 (全14件）

メタボンさん

投稿日:2023年12月03日

日曜夜に久しぶりに再訪。未飲の辛口日本酒を探し、秋田・山本酒造店の「ど辛」と言う銘柄の純米酒を家呑み用として購入しました。秋田県湯沢市産酒米・ぎんさんを使用し、セクスィー山本酵母(この酒造店でH20年に発見・分離されたとか)という面白い名称の酵母で発酵させて、日本酒度+15の超辛口レベルに仕上がっています。辛口でスッキリしていながら、米の旨味も感じられて美味しいです。

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