投稿日:2022年09月10日
また久しぶりに再訪すると、土曜午後のせいもあって、品数少ないですが・・とお店の人。それでも目的の食事用パンはいろいろあるのでいくつか購入しました、柔らかなコッペパン、サイズ足らずのため値引きされた食パン、レーズン入りパン、それにハード系ながら多加水で製されたパン・ド・ロデヴ。いずれも柔らかで美味しいですが、特にパン・ド・ロデヴは外皮がパリッとしたハード系の特徴があるものの、内側には気泡が大きくあり、もちっとした食感が良く美味しいです。食パンとともにサンドイッチ用に向いていると思いました。