投稿日:2020年02月12日
通りかかるたびに、赤地に「ぶた」の白文字が目立つ背の高い看板が気になっていましたが、今回初めてお店に立ち寄れました。閉店約1時間前でしたが、結構お客は多く、肉の旨味成分(アミノ酸やオレイン酸)が多いという「伝説の下妻金豚」から製造された自家製ソーセージやハム・ベーコン、それに温めておかずになるレトルト製品が多く販売されています(加えてドイツビールや各国ワインも)。温かい惣菜はもうかなり売れてしまっていて、目当てのメンチカツも残念ながら売切れ。残っていたもののうちから角煮を購入。自宅で晩酌のアテにしましたが、肉は柔らかで脂身とのバランスも良く、甘辛タレの味付けも手伝って、前評判に違わぬ旨さでした。