はりけんラーメン南店

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はりけんラーメン南店(ハリケンラーメン)

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > イオンつくば～旧茎崎周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

鶏そばで人気のはりけんラーメンの新店、清湯が主役の『はりけんラーメン南店』。主材料に選んだのは鴨！いくつもの試作を重ねた結果、現在使っている合鴨へとたどり着きました。もちろんスープは鴨100％。鴨ガラと丸々肉が付いた鴨を贅沢に使用します。表...

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メタボンさん

投稿日：2020年09月26日

かなり久しぶりの平日夕に再訪。半分ほどの入りとまずまずです。限定で焙煎エビ油のまぜそばが出ていたので、ついエビに釣られて「鶏そばエビ風味」とクーポンの鶏つくねを注文しました。150gの中細麺が浸る濃厚な鶏醤油白湯の上にはオレンジ色の焙煎エビ油が散らしてあり、具としては毎度恒例のフランスパンスライスのトースト1枚、約5mm厚の豚バラ叉焼1枚、鶏つくね2個、穂先メンマ、刻みタマネギに刻み青菜。エビ油の香りと味わいが抜群、また濃厚な鶏白湯が実に美味しく、完食完飲となりました。

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