つけ蕎麦安曇野荒川沖

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つけ蕎麦安曇野荒川沖(アズミノ)

石臼を使い、毎日挽きたての風味豊かなそばを提供

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > 土浦市 > 右籾～荒川沖周辺｜ジャンル：うどん・そば

せいろと汁を好みで選んで注文するシステムで、つけ汁を変えることで、いろいろな味を楽しむことができる。せいろ小390円、中490円、得790円、大名せいろ950円。厳選素材をじっくり時間をかけて仕立て、さらに一晩寝かしてから提供するこだわりのつけ汁は、...

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メタボンさん

投稿日：2016年03月21日

昼に初訪問ですがほぼ満員。窓側のカウンターで冷蕎麦が付くもつ煮込み定食を注文しました。小丼の冷蕎麦は極太田舎蕎麦で、小さい舞茸天と白ネギ天2本、海苔/大根おろし/ワサビが添えられ、汁はぶっかけで涼やか。もつ煮込みはもつ/大根/ニンジン/蒟蒻/ネギ/大根おろしに白味噌仕立ての普通の外観ですが、もつは極めて柔らかで食べやすい。これに中盛ご飯とワカメ/桜エビ/ネギの味噌汁、白菜浅漬。卓子上には揚げ玉の壺と蕎麦湯ポットがあり、蕎麦湯は極めて濃厚で十分満足でした。窓越しに手製の鳥籠を設えてましたが、飛来するメジロの餌付けをしているとのこと。春の訪れを演出しようとする趣もとても良いです。

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