暖宝【いばナビ】紹介ページを見る

長い年月をかけて模索し、たどり着いた味を毎日大切に心を込めてお作りしております。だしは鶏ガラ、豚骨、げんこつ、さまざまな素材を使って、コトコト5時間煮込んだスープ。人気の特製白みそとの相性が抜群のこのスープが、白みそらーめんのベースです。特製みそは、ピーナツ油やすりごまで独特のコクを作り出しており、大きくて人気の餃子も皮一枚一枚をめん棒でのばした手作り。名産ローズポークを使ってジューシーで味わい深い仕上がりです。そして手打ち麺は、材料にこだわり、季節によって違ってくる温度や湿度等を考慮、粉の配合を見極めて打ちます。練り加減も微妙に変えながら、手打ちの本場、佐野で修行した青竹打ちにこだわります。

エリア	県央 >ひたちなか市
ジャンル	グルメ  >ラーメン・中華  >ラーメン
評価	4.0 （6件）

ほとんどのお客様がサイドメニューとしてご注文いただく、ぎょうざ。