さかえ屋食堂(サカエヤショクドウ)
いばらき第三のご当地ラーメン「下館ラーメン」の店
口コミ・評価一覧
さかえ屋食堂
滋味系食堂ラーメンが並ぶ下館ラーメンの中でも、豚と鶏の旨味をふんだんに含んだ優しい丸いスープが楽しめるのが『さかえ屋食堂』です。チャーシューの煮汁をカエシに使い、豚の肉の美味しさがスープの中にしっかり感じられます。基本は鶏チャーシューです...
のりおマンさん
(20代/男性)
投稿日:2014年12月09日
この店は筑西市の老舗の食堂で、下館地区のご当地ラーメン「下館ラーメン」を提供しています。
店内は、正に昔ながらの食堂ですね。
ラーメンを注文しましてスープは、豚と鶏がベース。
そしてタレには、チャーシューの煮汁を使用しています。
スープには油の膜がはってあって、常に熱々のスープを頂けますね。
味は少し油っこくカエシの味が強めなんですが、不思議とまろやかさがあります。
コショウをかけると、味がまとまります。
このスープにコショウは、相性が非常に良いと思います。
麺は盛昭軒特製の中細麺で柔らかめの食感で、正に昔ながらの中華麺って感じでした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。