らーめん 香文

また憩遊館やちよ乃湯で入浴後、久しぶりに再訪。今回はつけめんに再び三個焼ギョーザを食しました。麺丼にはかなりの量の手揉み柔らかちぢれ太麺が盛られ、メンマが添えられています。醤油ベースの熱々つけ汁はここのラーメンのスープと同じ(若干濃い？)で、普通のつけ汁としては薄目、また酸っぱさは無し。かなり歯応えのある約2-5mm厚の乱切り豚ロース叉焼数片と刻みネギが具。美味しく麺量的にも満足です。また自家製の餃子は相変わらず大きく、餡もニンニクの効きが良い。今回も麺と餃子で満腹となりました。

八千代町のやちよ乃湯で入浴後、久しぶりに再訪しました。今回は「みそラーメン」と「三個焼ギョーザを」注文。到来したラーメンは味噌ベースながら、以前に食した醤油ベースのラーメンと似ており、濃厚でなくむしろ淡い色合いであっさり。これに手揉みされた柔らかい平打ち太麺が浸っています。具も醤油のラーメン同様、刻みネギ、メンマに約5-6mm厚の豚ロース叉焼2枚。叉焼はかなり歯応えある仕上がりです。やはり豚骨と鶏ガラで出汁を取っているのか、味噌スープも実に美味しい。いっぽう、自家製の餃子は普通の餃子の1.5~2倍はあるサイズで、皮も分厚くもっちり、餡もニンニクが効いています。ラーメン量が多い(200g(?))ため、3個で十分満腹となりました。

下妻市のビアスパークしもつまで入浴後、夕方にこちらへ初訪問しました。広々とした店内には先客1人。カウンターに着き、メニューを見るとかなり少ないラインナップ。基本のラーメンを注文しました。黄金色の醤油ベースの清湯は熱々で、これに手揉みされた不揃いの柔らかい平打ち麺が浸っています。具は刻みネギ、メンマに約5-8mm厚の豚叉焼2枚と比較的シンプル。叉焼はかなり歯応えがあり、何となく八角の香りと味わいもあります。豚骨と鶏ガラで出汁を取っているスープは実に美味しい。麺量200gと普通(150g程度)のより多めですが、完食完飲でした。