日本の味 横綱本店(ニホンノアジヨコヅナホンテン)

水戸の和食・ちゃんこ鍋。秘伝スープを使ったちゃんこ鍋と月変わりの会席料理を柱に本格和食の粋をご提供。

口コミ・評価一覧

日本の味 横綱本店

相撲部屋で作る寄せ鍋が、ちゃんこ鍋。あの大きくて強い体を作り維持していくための力の源です。ちゃんこ料理とは、約三百年前(寛永・天保年間)より今に伝わる伝統的相撲料理。江戸初期・長崎に伝わった板金製の中華鍋の支那語の字音で、当時の力士達が長...

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