らぁめん 龍のひげ口コミ・評価(No.13208)【いばナビ】紹介ページを見る

開店以来「つくばしゃも」を使っていたが，入荷が不安定で銘柄鶏に切り替えたとのこと。麺はいわゆるザラパツ細ストレートで清湯系には鉄板。麺をすすると，鶏の香りと旨みがぶわっと来る。ただ，これだけ荒々しく鶏を効かせると，鶏臭いという印象をもつ方もいそうな気がする。具は，穂先メンマ，白髪ねぎ，刻んだ水菜，半玉，鶏団子，鶏チャーシュー。鶏団子はまとまってなくて崩れ気味。鶏づくしは肉好きにはうれしいが，この辺は雑な印象。鶏チャーシューは３枚。しっとりとして厚みがあり美味いのだが，スープが多めで濁っているので，沈んで見えないのはビジュアル的にもったいない。鶏の旨味の強い塩清湯ラーメン。噂通りの美味さだった。