岡部合名会社(オカベ)

いい米といい水と、精魂込めて造る杜氏によって、旨し酒は醸される。

口コミ・評価一覧

岡部合名会社

エリア:県北 > 常陸太田市 | ジャンル: 酒店・酒造

当社『岡部合名会社』は、「水戸黄門」として有名な徳川光圀が晩年に隠居所として構えた「西山荘」のある常陸太田市にある蔵元です。清流里川流域の低地、周りは水田地帯という水と米に恵まれた環境にございます。明治8年創業以来「手作りの精魂込めた酒造り...

岡部合名会社
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2023年03月15日
4

この酒造会社は、主銘柄「松盛」以外にいろいろな企画で新銘柄を出してますね。常陸太田自酒プロジェクトは、酒米である「美山錦」を常陸太田市民とともに田植して栽培する、また各家庭に持ち帰った酒米をバケツ内で栽培する、それで得られた収穫米を集めて、日本酒を醸造する企画とのことです。そのため「地酒」でなく自ら造るという意味で「自酒」と名付けられたとか。でき上がった新銘柄の「ご縁だね・純米酒」がスーパーで販売されているのを見かけたので、4合瓶を購入して試飲してみました。酒米・米麹ともに常陸太田産、精米歩合65%、日本酒度+3とのこと。やや辛口の口あたりと米の旨味が感じられる味わいがなかなか良いです。

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