匠家 50号バイパス店

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匠家 50号バイパス店(タクミヤ)

これぞ家系とんこつ醤油！本場・横浜仕込の真の一杯!!

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 水戸市 > 千波湖～県庁・けやき台方面｜ジャンル：ラーメン

とんこつ醤油といえば、横浜家系ラーメン。そんな家系ラーメンの真髄を味わえるのがここ「匠家」です。駐車場で車を降りたときから漂う家系独特のスープのにおいは、好き嫌いがハッキリ分かれるかもしれませんが、これこそ家系スープをまじめにとっている証...

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カムパネルラさん

投稿日：2014年05月26日

とにかくスープが旨い！とろみさえ感じるほどの濃厚さでありながらも臭みがないのは相当丁寧な仕事をしていると感じました。麺のかたさ、油の量、スープの濃さをオーダーできるのも特徴ですね。
カウンター席から観察していたら、どんぶりを熱湯の中で温めていることを発見しました。厨房はとても清潔に保たれていたし、細かなところまで気を配っているのだなと思いました。

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