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たらいうどん 椛や(モミジヤ)
古民家を改修した店内で、香川出身の店主がつくるこだわりの「たらいうどん」をゆっくりと味わって。
口コミ・評価一覧
たらいうどん 椛や
うどんを愛するからこそ全てにこだわり、完成された逸品です。麺は地元常陸大宮産と讃岐の小麦粉を独自にブレンドし、出汁は京都の老舗乾物屋・福島鰹さんと共同開発した鰹節に、瀬戸・伊吹島産のいりこ、枕崎産の花鰹、そして最高級の利尻産昆布を使用する...
金砂郷の鴨ちゃんさん
(50代/男性)
投稿日:2020年07月23日
今日は水戸市有賀町の「たらいうどん椛や」に行ってきました。内原のイオンの近くにあるお店で、前から是非行ってみたかったお店でした。有賀神社を目指したのですが、途中少し迷ってしましました。ナビが必要です。開店の11時には着いたのですが,11時半前にはほぼ満席。予約をしておいて本当によかったです。うどんの味は最高です。混むのがよく分かりました。つけ汁も最高です。つけ汁だけで飲むこともできます。「どのように作っているのか。」と、レシピを教えてもらいたくなりました。今日頼んだのは「椛やセット」でした。昆布の天ぷらは初めて食べました。サツマイモの天ぷらも想像を超える大きさとおいしさでした。温かいお豆腐も美味です。デザートの「ブラマンジェ」もしくは「いもようかん」もおすすめです。そして、店員さんの対応が素晴らしいです。ここまでしっかりと対応できるお店はそうありません。古民家というシチュエーションもうどんをさらにおいしくしています。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。