麺処 春の風口コミ・評価(No.30683)【いばナビ】紹介ページを見る

久しぶりに夕方に再訪し、今回は特徴的なネーミングの「男醤油」とクーポンでいつもの炙り叉焼を食しました。男醤油は醤油ダレに節・魚介系の出汁を合わせ、やや辛味も利かせているようで美味。つくばブランドの秀麗豚の肩ロースを用いたという分厚いぶつ切り叉焼とバラ肉叉焼が目立ち、分厚いのに歯応えは殆ど無いほど柔らかいのも特徴。その他の具は刻みネギに水菜のみとシンプル。やや高めの価格なのはやはりブランド豚使用ゆえですかね。別皿の厚さ約1cmの豚バラを用いた炙り叉焼(刻みネギ添え)は逆に歯応えがありますが、相変わらず美味しかったです。今回はちょっと肉三昧の感がありました。