麺処 春の風(ハルノカゼ)
素材にこだわり、調理法にまでこだわった至極の一杯!自家製麺と相性抜群のスープに感動!!
口コミ・評価一覧
麺処 春の風
守谷市に2009年7月にオープンした麺処春の風。一番人気は名古屋コーチンと奥久慈しゃもからとった動物系スープと、ムール貝など魚介の旨味をプラスした塩ラーメンです。人気の秘密はずばりバランス感が抜群に良いことだと思います。自家製麺だから、麺の太さ...
メタボンさん
投稿日:2017年04月28日
またまた夕方に訪れ、今度は煮干しそばとクーポンの炙り叉焼を食しました。壁の食材紹介によると、煮干しは鰯、鰺、背黒、焼きあご(トビウオ)を使用しているとか。スープは黄金色で煮干し油が浮いてますが、煮干し独特のエグ味や苦味は少なく、熱々で美味です。具は鶏叉焼3枚、ナルト1枚、海苔1枚、メンマにネギ。麺はスープが良く絡まる細麺使用。ただ、価格設定が若干高めなのがちょっと残念というか。初訪時から食べ続けている別皿の炙り叉焼も相変わらず美味しかったです。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。