フレンチラーメンの店MATOYA (マトヤ)

たっぷり玉ねぎとチキンとビーフの旨味を引き出した
ブイヨンスープは王道のフレンチスタイル!!

柏に本拠を構えるまと家が龍ケ崎に進出。アルデンテのように硬めに茹で上げた自家製麺もさることながら、こだわりはなんといってもブイヨン仕立てのスープ。たっぷりの玉ねぎをバターで炒め、丸鶏と国産牛の霜降り肉を加え香味野菜や数種類のきのこ類で旨味の層を厚くします。そんなスープのファーストタッチは驚くほど優しく、玉ねぎ由来の甘さが特徴。じんわりと染みわたる優しい旨味はインパクト重視のいまどきのラーメンにはない、柔らかい口当たりが好印象です。濃厚なトマトを厳選して作った自家製トマトソースをスープに溶きながら食べれば、軽やかな酸味に食欲が刺激されます。素材ごとに作り分けられた手間のかかった一杯です。

エリア 県南 >龍ケ崎市
ジャンル グルメ  >ラーメン・中華  >ラーメン
グルメ  >ラーメン・中華  >つけめん
評価
4.0 4.02

醤油ラーメン用のスープとカエシを使用したSpecial コンフィチャーシューSOBA。

お店の特長

ファミリー お子様歓迎 お一人様 友達と ランチ ディナー

住所 〒301-0836
茨城県龍ケ崎市寺後3470-1
地図を見る
アクセス 関東鉄道竜ヶ崎線「竜ヶ崎駅」より車で約3分
電話番号 0297-64-3521
営業時間 11:00 ~ 14:30
17:30 ~ 21:00
定休日 月曜、木曜夜
お店のSNS

お得なクーポン

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ひとことメッセージ!

新しくつけ麺もメニューに加わりました!スパイシーカレーまぜそばも人気です!!

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ラーメンいっとく

ラーメンいっとく

4.8 4.8
地元に愛され19年!!龍ヶ崎発ラーメンいっとく
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