油そば まぜそば 油武

つくば市の人気油そば店・油虎が暖簾分け(?)したお店のようです。本店の方は常に多人数が外待ちするほど混んでいて入店する機会が無いため、代わりにこちらを昼に初めて訪れました。土浦市役所本庁舎の1F表入口直ぐという絶好な立地。卓子席のみ20席以上で行列は無いけれど、ほぼ満席という盛況の中、券売機で基本定番メニューの「油そば」を選択しました。ランチでは食べる辣油・おろしニンニク・一口ご飯もサービスされるとかで、全部付けることに。油そばはラーメンやつけ麺に比べて低カロリーのせいか、あるいは綺麗な内装で入店しやすいせいか、女性の独り客もちらほら。到来した平膳には主皿の油そば、おろしニンニクと食べる辣油を盛った小皿2つ、極少量盛のご飯、湯呑に注いだ刻みネギの浮く醤油ベースのスープ、それに穴あきレンゲが載っています。油そばは並盛250gの太麺で少量の特製醤油ダレ(油分多し)に浸っています。具は脂身のあるサイコロ状豚叉焼、豚挽肉味噌、板海苔1枚、メンマに刻みネギ。全体をよく混ぜ、おろしニンニクも食べる辣油も初めから投入して食すと、甘辛いタレと相俟ってかなり美味しい。殆ど麺を食べ終わってから一口ご飯を投入し、味変の酢も加えた上で、再びよく混ぜて完食。最後に出汁の利いたスープで口直しして満足しました。なお、こちらではウララ駐車場の割引補助券が貰えます。