自然酵母パンの店 ekmek
シゼンコウボパンノミセエクメク
国産小麦、自然酵母を使用 バターや卵、乳製品なるべく不使用。優しく楽しいパンがあります
4.0 ★★★★ ☆ 総数4 （1件）
エクメクはトルコ語で「パン」という意味。トルコで出会ったシンプルなパンに魅せられて「こんなパンを作りたい」と2003年にはじめた小さなお店です。トルコではお米と同じようにパンを食べています。普段の食卓にぴったりの食事パンを中心に、その日、時々で色々なパンが並びます。生地と同じぐらいの量のレーズンがどっさり入ったパンや、自家製餡と庭の桜の塩漬けを使ったあんパン、いぶりがっことクリームチーズを組み合わせたパンなどなど…。小麦粉は国産のみを使い、自然酵母でおこしたパンは小麦本来の味わいともちっとした密度のある食感。卵、バター、乳製品はなるべく使わずに作っているのも特徴です。
駐車場は2台分用意があります。
おすすめポイント・メニュー
もちもちクリームパン・・・シナモンパウダーがかかっている生地の中には、ずっしり固めのクリームが。実はこのクリームはトルコのお菓子「ヘルヴァ」にヒントを得たもので、卵を使わずに作っています。
基本情報
| 住所 | 〒305-0821 茨城県つくば市春日3-21-1 |
|---|---|
| アクセス | TXつくば駅より車で約8分 |
| 電話番号 |
029-860-8213 |
| 営業時間 |
11：00 ～ パンがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、火曜日 |
| 駐車場 | 2台 |
| お店のSNS |
アクセス
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最新クチコミ
しいたけ723
投稿日：2023年04月05日
どのパンもシンプルですが、とてもおいしいです。 季節によって旬の食材をパンにすることも多く、飽きがこないです。 同じ種類のパンでも大きめサイズと小さめサイズを作っていらっしゃることも多く、 1人で食べるときは小さめ、家族では大きめなどできるのでありがたいです。 とても材料にはこだわってらっしゃるのでお値段が高めなのと、paypayが最近使えなくなってしまったのでそこだけマイナス1です。
