石臼挽き 自家製粉 純手打ちそば きむら(イシウスビキジカセイフンジュンテウチソバキムラ)

ボリューム満点!蕎麦の香り、甘味、旨味を存分に味わってください

口コミ・評価一覧

石臼挽き 自家製粉 純手打ちそば きむら

エリア:県南 > つくば市 > 研究学園周辺 | ジャンル: うどん・そば

つくば万博開催の前年に暖簾を掲げて以来、100%純国産の玄蕎麦を石臼挽き・自家製粉・手打ちしています。風味はもちろん、当店のウリはボリューム!昔ながらの重ねせいろで提供。美味しい蕎麦をお腹いっぱい食べたいならぜひ当店へいらしてください。
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石臼挽き 自家製粉 純手打ちそば きむら
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2022年07月05日
5

昼に久しぶりに立ち寄ると、ほぼ満員と相変わらず盛況。卓子席に着いて、つけとろろ(そば)を注文しました。やがて太く玄い田舎そばを載せた二段重せいろ(側面に「丸に隅立て四つ目」紋がある)が到来。切り海苔をかけたとろろ入りのそば猪口、ウズラ生卵と薬味ネギ・ワサビを載せた薬味皿、それにそばつゆ徳利が付いてきます。太いそばはコシがあり、特有の味わいがとても良いです。そばつゆはやはり辛めですが、とろろと太いそばによく合います。最後にそば湯で完食完飲となりました。

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