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SOVA TEA 越路
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> No.4729
SOVA TEA 越路(コシジ)
西山の景観を眺めながら、常陸秋そばを堪能
口コミ・評価一覧
SOVA TEA 越路
ジャズが流れる店内は、モダンな和空間。香り高い常陸秋そばが楽しめます。石臼で自家製粉したソバ粉を使用。アルカリ水にこだわり、のど越しがいい風味豊かな味わいに仕上げています。厳選材料で丁寧に作るつゆは、まろやかで、そばの味を引き立てています...
アロマさん
投稿日:2011年07月22日
ここは常陸秋そばをつかったそばがいただけるお店。店構えや庭の雰囲気も御洒落で統一感があります。
実際訪問したのは2,3年前になります。
彼はお蕎麦も天丼も食べられる山吹膳 ¥1050−。丼は 小海老と長ネギのかき揚げ になっていました。私は天おろしのぶっ掛けを。
そばの香りも良く、つけ汁は鰹節だと思うんですが、角がない円やかな風味が良いですね。細切りの蕎麦との相性も良いです。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。