七福軒

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七福軒(シチフクケン)

鶏と醤油とニンニクと・・・三位一体の極上の鶏白湯！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 天久保～桜周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

つくば市天久保にオープンした『七福軒』のラーメンは濃密な鶏白湯スープが自慢です！那須鶏のフレッシュなガラとモミジと野菜だけを使用し、合わせるカエシは4種類の醤油をブレンド。そこに強烈にニンニクをきかせているのがオススメの「鶏プルガーリック」...

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のりおマンさん (20代/男性)

投稿日：2015年07月08日

注文したのは､鶏SOBA+味玉

那須鶏のガラとモミジそして野菜のみで出汁をとった濃厚な鶏白湯スープでして､鶏白湯スープははりけんイズムを継承していますね｡

しかし､この七福軒ではバターににんにくとパセリを合わせた｢エスカルゴバター｣が付きます｡

エスカルゴバターからは､にんにくの香りが結構香ります｡

鶏白湯自体ははりけんラーメンの鶏白湯とほぼ同じ味ですが､このエスカルゴバターが徐々に溶けていくとにんにくのパンチが利いてより力強い味に変わります｡

基本的にはりけんラーメンの鶏白湯と同じかなと思いましたが､はりけんラーメンと差別化を図る為創意工夫が見られた一杯でした｡

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