麺屋 京介(メンヤ キョウスケ)
鶏の純粋な旨味が堪能できる清湯系ラーメン!
口コミ・評価一覧
麺屋 京介
目標とするのは昔ながらの中華そば。地元の老舗醤油醸造所でもある柴沼醤油の醤油を使ったタレには、昆布や椎茸といったシンプルな素材のみ。そしてスープは丸鶏をはじめとしたほぼ鶏100%。少ない素材を吟味し、引き出した旨味をバランスさせたこの中華そば...
TUSKさん
投稿日:2015年12月01日
27日分!! 季節のベジつけを注文\(__) この時期はさつま芋と南瓜をたっぷり含んだポタージュ風つけ汁です\(^-^)/
トロミこそ有るが野菜等を文壇に使っているので重くなく具ぅ沢山で満足感を味わえる仕上がり◎
麺,叉焼は云うまでもなく旨し♪ ただ、自分的コ・ス・パは低めなので☆三つでf(^_^;
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