せもりーな(セモリーナ)
発酵創作料理の店!イタリアンやフレンチに日本の文化発酵を落とし込んだ身体をプラスにする発酵料理
口コミ・評価一覧
せもりーな
今コロナ禍の中改めて見直されている免疫力です。
自家農場で無肥料無農薬で自然栽培野菜をつくり乳酸発酵させた野菜料理
肉や魚を発酵ソースでマリネしてタンパク質を分解させてから燻製したり低温調理で栄養素を失わない料理提供しておりま...
Z400GPさん
投稿日:2014年02月06日
店の前にでかいタバスコの看板?があり一目で分かります。昔の喫茶店をイメージさせるのでメニューもそんな感じかと思いきや結構凝ったパスタが食べられます。
ランチで1000円なのでほぼほぼ満足の内容でした。
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