清六家　みどりの店

平日夕方に再訪し、再び豚骨塩(麺かため/油普通/味普通)に加え、追い飯をを注文しました。淡黄色の豚骨白湯は相変わらず美味しい。太麺を平らげてから、小茶碗に入った追い飯を投入してよく混ぜ、紅生姜も投入して、おじや状態としました。豚骨の旨みと塩味が強く出ている白湯の美味しさが改めて感じられ、今回も完食完飲でした。

平日夕方に再訪し、豚骨塩(麺かため/油普通/味普通)を注文しました。淡黄色の豚骨白湯に太麺が浸っており、具は約6mm厚の豚バラ叉焼1枚、板海苔3枚、ホウレンソウに刻みネギ。白湯は豚骨の旨みが強く出ていて実に美味しい。カウンターにある紅生姜と梅干を加えて食すとさらに美味しく、完食完飲でした。

平日夕に久しぶりに再訪しました。こちらの代表的メニュー「極み鶏」をベースとした期間限定(3/1～4/30)メニューの「カツオ鶏～極み鶏醤油仕立て～」を並で注文。到来した丼には「極み鶏」の白濁の白湯とは対照的に、赤茶色の白湯に中太麺が浸っています。具は約5mm厚の豚バラ叉焼1枚、刻み青ネギに刻み白ネギ、刻み紫タマネギにフライドオニオンチップです。白湯は鶏の味わいは感じられますが鰹味が勝っており、美味しく完食しました。

平日ランチで再訪すると前客4~5人。今回は好きなラーメン＋1品が選べる平日限定ランチセットに注目しました。ラーメンは豚骨醤油or豚骨塩or豚骨味噌or中華そばor塩そばからで、今回は塩そば(麺かため/油普通/味薄目)を選択。1品は半ちゃーはんorチャーシュー丼orネギチャー丼orマヨチャー丼orからあげセット(からあげ2個＋中ライスorドリンクバー)or餃子セット(餃子3個＋中ライスorドリンクバー)からネギチャー丼を選択しました。塩そばの具は約5mm厚の豚ロース叉焼1枚、半熟味玉1個分(半切)、板海苔1枚、ホウレンソウに刻みネギ。塩清湯は明らかに鶏出汁の旨みが強く出ていて実に美味しい。すりおろしニンニクを加えてさらに美味しさがupしました。ネギチャー丼は、中ライスの上にピリ辛旨みの白髪ネギとゴロゴロした刻みチャーシューを載せ、これに胡麻と刻みワケギ・切り海苔・刻み水菜を振りかけたもの。甘辛醤油ダレで味付けされ、これも結構美味しい。卓子上のキュウリ青漬も加えて完食。麺と合わせて満腹となりました。

今年4月に開店した、つくばで最も新しい清六家の支店です。コミックや雑誌の列ぶ本棚があるのが特徴的で、通常は11時～23:30の営業のところ、時節柄、時短営業の模様です。日曜夕に訪れると前客1人・後客5人。最もシンプルな中華そば(中太麺)とドリンクバーを注文。ドリンクバーは主に炭酸飲料で、リアルゴールドやカルピスソーダ等を飲んでました。到来した中華そばの具は約5mm厚の豚バラ巻き叉焼1枚、黄身が流れ出すような半熟味玉1個、板海苔1枚、ホウレンソウに刻みネギ。もちもちの中太麺が浸る醤油清湯は鶏ガラ出汁でしょうか、普通に美味しいです。カウンターにあるキュウリ青漬や紅ショウガで味変させても愉しめました。