(株)安重水産
アンジュウスイサン
常陸乃国しらすの製造、販売。釜揚げしらすをはじめ5商品は農林水産大臣賞受賞歴があります
- お知らせ
4.7 ★★★★ ☆ 総数14 （3件）
茨城県の鹿島灘に面した海岸沿いに、昭和10年代から続く水産会社です。「釜揚げしらす」や「しらす干し」、「ちりめん」などを加工販売しています。季節によって「鹿島灘はまぐり」や「鹿島たこ」などもご提供します。
全国有数のしらす産地である茨城の鹿島灘。そこで水揚げされた新鮮なしらすを長年培った技術で加工しています。
「釜揚げしらす」はふっくらとした口当たり、そして臭みのない味が大きな特徴。
太平洋の潮風と太陽の光を吸収した「しらす干し」や「ちりめん」は、適度な塩加減で深みのある味が魅力です。
提携直売所のほか、クール便での注文販売もしています。直接店舗へ来られる場合は、事前のご連絡をお願いします。
茨城県の鹿嶋市といえば鹿島灘のはまぐり。全国で有名な特産品は通常より大きく、旨味がたっぷり！
おすすめポイント・メニュー
しらす干しはご飯に乗せたり、納豆に混ぜるのもオススメ。ちりめんはチャーハンに混ぜたり、サラダにかけるのも◎
鹿島灘はまぐりは、海に近い状態の生簀（いけす）で保管され、鮮度の良い状態で出荷しています。
基本情報
| 住所 | 〒311-2202 茨城県鹿嶋市武井釜880 |
|---|---|
| アクセス | 国道51号線沿いにある看板を目印に海側へ曲がって下さい |
| 電話番号 |
0299-69-2227 |
| FAX番号 |
0299-69-1622 |
| 営業時間 |
9:00 ～ 17:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有り |
| クレジット カード |
利用不可 |
| 電子マネー | PayPay |
| ネットショップ | ネットショップはこちらから |
| その他（外部サイト） | 【製造工程を動画で紹介中】 |
アクセス
ピックアップ情報
鮮度と工法にこだわった「釜揚げしらす」
安重水産のしらすは鮮度が命。その日のうちに獲れたての新鮮なしらすを加工しています。
さらに特殊な釜で優しく茹で上げることで、独特のふっくらとした食感を実現。一口食べると「生臭くない」と声が上がるほど、クセがなく、子どもから大人まで召し上がれる商品です。
潮風と太陽の光を浴びた「しらす干し」
釜揚げしたしらすを乾燥させた「しらす干し」と「ちりめん」。「釜揚げしらす」や「煮干」とともに、茨城県水産製品品評会で「農林水産大臣賞」を受賞しました。
新鮮なまま加工されたしらすは、ほのかな塩味でカルシウムもたっぷり。さらに鹿嶋の潮風と太陽の天日干しにより、色ツヤが良く、旨味も存分に含んでいます。
季節限定の「美味」
しらす以外の水産物も加工販売しています。「鹿嶋灘はまぐり」は通常のものよりも大粒で、濃い旨味が特徴。同じく鹿島灘名物の「鹿島たこ」は肉厚で食べ応え抜群です。
他にも茨城で唯一加工している「干しあみ」など、ラインナップは季節に応じてさまざま。詳しくはぜひＨＰや直接ご確認ください。
出来立ての商品が直売も可！
当事務所にて直接購入が可能です。「さんて旬菜館 鉾田市特産品直売所」（鉾田市）、「JAなめがたしおさい 鹿嶋農産物直売所」（鹿嶋市）でも直売しています。
「鹿島灘海浜公園 もぎたて市場」（鉾田市）では釜揚げしらすのみ購入いただけます。
※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイトの価格表記を順次税込表示へ変更中です。期間中は税抜・税込表記が混在する可能性があるため、事前に店舗へご確認ください。
※掲載内容は更新時点の情報であり、現在変更されている場合があります。
最新クチコミ
投稿日：2024年01月06日
リピート購入しました。 釜揚げしらすハマります。 近くの販売店では、ノンフローズンのしらすもあり、こらがまた食感がふんわりで適度な大きさなのでしっかりとしらすの味を楽しめます。 鹿島タコの茹で蛸も、これまで食べた茹で蛸よりも驚くほどやわらかく、暮れに購入するなら予約しないと完売してしまうそうです。
ニックネーム
投稿日：2023年07月11日
有名なしらすを、とってもリーズナブルに購入できるので、行って来ました。贅沢にしらす丼を作って頂いてみたのですが、美味しくて大満足です。
投稿日：2022年09月26日
鹿嶋に行く機会が多く、こちらで釜揚げしらすを購入しましたが、スーパーのしらすとは違い、とてもふわっ？というか身がやわらかな食感で塩加減も丁度良く、結構量もあるので小分けにして冷凍庫で保存して使っています。 ハマグリも美味しかったし、年末はタコも良い仕上がり具合で身も柔らかく、また購入したいと思います。