レストキャビン古民家 スタージョン
レストキャビンコミンカスタージョン
国産キャビア・チョウザメ料理が楽しめる！史跡町真壁の古民家レストラン
4.5 ★★★★ ☆ 総数9 （2件）
高級食素材・キャビアを生産販売している(有)つくばチョウザメ産業が営む古民家レストラン。美味しいキャビア料理が楽しめるのはもちろん、自社で養殖しているチョウザメの魚肉を使った漬け丼や定食など、ここでしか食べられないこだわりの味をご提供しています。
チョウザメは“皇魚”と呼ばれ、昔から高級魚として珍重されてきました。コラーゲンやアミノ酸が多く含まれ、そのヘルシーさも人気♪
淡白な味の魚肉の美味しさを是非、味わってみませんか。
スタージョンは英語でチョウザメのこと。ゆとりある寛げる店内にはチョウザメの水槽も！
おすすめポイント・メニュー
◆チョウザメ料理
・漬け丼
・なめろう丼
・スタミナ定食
・キャビアのカナッペ
・キャビアの冷製パスタ
基本情報
| 住所 | 〒300-4411 茨城県桜川市真壁町田44-4 |
|---|---|
| アクセス | 県道つくば益子線(R41)を桜川方面に進み旧真壁小学校の北側の酒蔵西岡本店さん前 |
| 電話番号 |
080-2102-2501 |
| 営業時間 |
11:30 ～ 17:00 |
| 定休日 | 毎週(月・火) |
| 座席数 | 15席 カウンター・テーブル |
| 備考 | メール：caviar@tsukuba-sturgeon.jp |
アクセス
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最新クチコミ
ニックネーム
投稿日：2024年08月07日
憧れのキャビアを、いろいろなお料理で楽しめるので、行ってみました。どれも美味しい納得のいくお料理でした。お酒のおつまみにも合うような品々も楽しめます。
よしぶー
投稿日：2024年03月09日
いばナビでキャビアが食べられると知り、初めて食べに来ました。お店の方には迷惑だったかもしれないですが、約40年前にキャビアを食べて以来、食べたことがなかったことを長々と話してしまいました。ところで今日は、2種盛り丼とスモークチョウザメのカレーと、スモークチョウザメとクリームチーズのディップキャビアのせの3点を食べて来ました。丼ものは、チョウザメの漬けがのっていて身がしまっていて、たれもうまいのと、スゲーうまかったです。カレーもコクがあり、チョウザメがほど良くやわらかく、とてもうまかったです。ディップですが、スモークチョウザメ、クリームチーズ、キャビアの組み合わせは、超々うまいの一言です。また食べに行こうと思っています。ごちそうさまでした。
