季節の味が楽しめる刺身の盛り合わせは1,500円から用意！人数内容によって柔軟に対応してくれます。

■くろばね商店街名物の店

毎月第4日曜日に地元の商店や畜産協会などが出店するくろばね朝市で有名なこの商店街。その中でも異彩を放つのが、この店の主人・大藏正美さん！自分で目利きし、毎日公設市場から仕入れるのは地魚を中心とした旬の魚たち。大藏さんは人一倍素材にこだわる職人気質の持ち主です。だから、こだわりはじめたらトコトンこだわります。

■26年間ずっと愛される秘訣

素材が良いのはもちろんのこと、この店が人気の秘訣はその腕前と大藏さんの気さくな人柄です。魚をさばくのもモタモタしていては、魚の鮮度がどんどん落ちてしまいます。マスターの仕事はとにかく速い！ササッと魚の目にそって包丁を入れ、一瞬にして盛り合わせも作ってしまうほど。ほとんど人の熱が入らない刺身はまさに新鮮でプリプリです！！

■素材へのこだわりは魚だけにあらず！

そんな素材への探究心は魚介だけに留まりません。牛肉は赤身の美味しさにこだわり常陸牛を厳選。そして、豚は季節によって美味しい時期が異なるため、いくら有名なブランドでも美味しい時だけしか使いません。120種類の焼酎もグラスで一杯から気軽に楽しめます。最高の肴と美味い酒に、ここでは思わず舌鼓を打ってしまいます。