本日の利き酒セットとつくば産野菜の三点盛りはセットで1,000円！
必ず1本は蔵元限定のここでしか飲めないお酒が楽しめます。

■1867年から続く稲葉酒造場

筑波山の麓に位置する稲葉酒造場。ここは、個性的な「男女川」や芳醇な香りと濃醇な旨味が口の中に広がる「すてら」など、個性的な日本酒をまじめに作るお蔵元です。特に現当主の稲葉伸子さんは、全国的にも珍しい女性の杜氏さん。そんな稲葉さんがはじめた新しいチャレンジが、お蔵元をもっと楽しんでもらいたいとスタートしたこの食堂なのです。

■つくば産の素材にこだわりました！

KURAで楽しめるお料理は基本的に、稲葉酒造で作られる日本酒にぴったりの酒の肴が中心です。中でも、3種のお酒を楽しめる利き酒セットと、つくば産の野菜で作る本日の3点盛りがオススメ。獲れたて野菜のスティックには、純米大吟醸の酒粕で作ったソースが添えられます。お酒同様、酒粕も昔ながらの手搾りなので、お酒の風味が生きています。まさにここだけで楽しめる味わいです。

■酒の肴はごはんにもぴったり！！

もうひとつオススメしたいのが毎日限定30食だけ提供される手打ち蕎麦。そして、ごはんが何杯でも食べられちゃいそうなくらい美味しい銀たらと銀しゃけの酒蔵特製粕漬です。大吟醸の酒粕に贅沢に漬け込んだ銀たらと銀しゃけは驚くほどの美味しさ。ちなみに、平日のお食事は予約限定での営業です。必ずお問い合わせをお忘れなく。