うな重（並）は肝吸い、小鉢に香の物が付いて1,523円とリーズナブル。

創業35年の老舗割烹一の矢。つくば市東大通からちょっとだけ入ったところにあるお店です。つくば市内でも有数の大規模な割烹店ということで、法事や地域のイベントがあるときには引っ張りだこです。
また、バラエティーに富んだメニューは家族みんなで来ても、食べたいものが必ずあります。中でも、この時期特におすすめなのは、国産鰻にこだわって作るうな重です。創業当時から変わらぬ味を守り続けるうな重は、継ぎ足しながら続く秘伝のタレが自慢。特にタレに使う醤油は昔から一貫して同じものを仕入れて使っているとか。もちろん鰻の蒲焼は純関東風に背開きでふっくら蒸された柔らか仕上げ。特に鰻好きにはたまらない、鰻のコクとねっとりとした旨味が堪能できます。その上、一の矢で炊かれたご飯は全ていま話題の北条米！そんな北条米がたっぷり1号弱もられてきます。並盛りでもボリュームは超ど級です。
ちなみに、そんなうな重は肝吸いが付いて1,523円！この価格にも驚きです。ところで、うな重も美味しいのですが、その付け合せの小鉢がとにかく美味しいのも一の矢の特徴。それもそのはず、このお店で使う野菜は基本的に自家菜園で獲れた低農薬野菜を使っているから。小鉢だけでもお替わりしたくなってしまう美味しさです。
さて、2010年7月26日は今年の土用の丑の日。一の矢では、毎年恒例の駐車場での、鰻弁当の販売も予定しています。通が好むうなぎの味を手軽に家で楽しむチャンスです。今年の土用の丑の日候補に加えてみてはどうでしょうか？