「海の宝石」たちが、これでもかというほどにたくさん入っています。

■大洗の街角に建つオシャレなレストラン

国道51号線夏海バイパスの夏海I.C入り口交差点から少し裏道へ。大洗サンビーチが目前にあるレストランがヌーヴォーです。オーナーは東京や茨城のホテルで修行を積んだ腕利きのシェフ。大洗で水揚げされた魚介類や茨城県産の野菜・果物など、地元産の素材を積極的に使用することにもこだわるレストランです。

■バラエティ豊かな欧風料理たち

欧風料理を中心とするメニューは種類豊富。前菜やピッツァ、更に今月のおすすめなど合わせて数十種から選べます。そんなヌーヴォーを訪れたなら外せないのがパスタ。20種類以上のソースから選ぶことができます。どれもこれも美味しそうで目移りしてしまいますが、今回ご紹介するのは「ペスカトーレ"海の宝石"」です!

■大洗の魚介を散りばめた絶品パスタ

「ペスカトーレ"海の宝石"」は、大洗の海で獲れた魚介類を存分に楽しめる逸品です。トマトソースに、魚介の旨みがたっぷり！アルデンテに茹で上げられたパスタに絡ませて、ひと口頬張れば、海の幸の香りが染み渡ります。大洗の海を眺めながら、その海の幸に舌鼓。そんな贅沢を、ぜひご体感ください。