投稿日:2023年02月01日
久しぶりに平日昼に再訪しました。やはり卓子席は満席という盛況で、カウンターに着きます。ラーメンWalkerのクーポンにより何でもワンコインと言うことで、「台湾まぜそば」を並盛(大盛でも無料)で注文しました。到来した丼にはモチモチ太麺が盛られ、その上に豚辛挽肉、刻み青ネギ、フライドガーリック、生卵黄を載せた板海苔1枚、それにマヨネーズの小山が載っています。全体をよく混ぜ合わせると、麺が熱々なせいか湯気が立ち昇り、具材の渾然とした良い香りが漂います。台湾まぜそばは辛いイメージですが、ここのものは辛さ抑えめ、旨みと甘みがあって難なく食べ進められます。あっという間に完食でした。