下妻食堂 陽陽口コミ・評価(No.23909)【いばナビ】紹介ページを見る

「道の駅しもつま」の敷地内にあるセルフサービスタイプの簡易食堂です。夕方に道の駅に立ち寄った際、小腹を満足させるためにシンプルな「中華そば」を注文。店の能書によると、多種の野菜と豚ガラ・鶏ガラとを炊き上げた出汁に醤油ダレと貝汁(ホタテ・牡蛎・アサリ)を合わせたスープを使用しているとのこと。醤油スープにはゴマ油も浮いており、味・香りは良い。具は地元名産のローズポークを使った3～5mm厚の叉焼1枚、ワカメ、ナルト1枚、メンマ、刻み白ネギとシンプル。玉子麺は細麺でかなり柔らか。印象的な一品とは言えませんが、価格も妥当で普段遣いと言ったラーメンですね。